English Name:
L-CYSTEINE
H-CYS-OH
L-Cys
L-Cysteine
CYSH
E 920
L-システイン
略語 | L-Cys |
化学名 | (R)-2-アミノ-3-メルカプトプロピオン酸 |
化学式 | C 3 H 7 NO 2 S |
分子量 | 121.16 |
窒素含有量 | 11.56% |
CAS番号 | 52-90-4 |
に準拠 | DAB |
溶解度 | 水に溶けやすい |
アッセイ | 98.0から101.0% |
仕様 | 白い結晶または結晶性粉末;特徴的な味 |
原産国 | 日本 |
製造プロセス | 発酵 |
パッケージング | 1 kgポリドラム、20 kgファイバーボックス |
追加情報 | 非必須アミノ酸であるシステインは、タウリンの前駆体であり、抗酸化グルタチオンの成分です。肝機能を改善し、アミノ酸注入で、香味成分、パン発酵サプリメント、および天然フルーツジュース製品の酸化防止剤として使用されます。 |
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TAG:6-Hydroxy-2(1H)-3,4-dihydroquinolinone | 3-Amino-2,2-dimethylpropanamide | N-Hydroxymethyl-3,4,5,6-tetrahydrophthalimide